ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Одомашненный рамен вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото

Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Одомашненный рамен


Бульоны и супы, Горячие супы, Другие супы
Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Описание: Этот суп - загадка: весьма прост в приготовлении, но отчего-то все равно очень вкусен. Настоящий рамен родом из Китая и Японии, ну а мой - дитя вдохновения от аниме и рецепта пользователя DemonBilly на сайте Пикабу

Ингредиенты для рецепта "Одомашненный рамен":

  • Свинина (Любая мягкая часть, можно с косточкой (например, лопатка)) - 600 г
  • Вода - 2,5 л
  • Соевый соус - 100 мл
  • Зира (Целые зерна) - 1/3 ч. л.
  • Кориандр (Целые зерна) - 1/3 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Имбирь (Молотый. Можно взять и свежий корень имбиря, размером с большой зубчик чеснок) - 1/4 ч. л.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Перец чили (Щепотка сухой стружки, можно и просто молотый перец взять)
  • Зелень (По вкусу)
  • Капуста морская (Сушеная, по вкусу)
  • Кунжут (По вкусу)
  • Яйцо куриное - 5 шт
  • Лапша (Например, пшеничная) - 350 г


Как приготовить "Одомашненный рамен":

Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #1

Выбираем симпатичный кусок свинины и целиком кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем пенку


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #2

В кипящий бульон кидаем чеснок (зубчики целиком), сахар, перец, зиру и кориандр, имбирь. Туда же выливаем соевый соус, он и посолит наш суп


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #3

После закипания варим суп около часа


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #4

Пока рамен готовится и набирает аромат, отдельно можно отварить яйца до крутого состояния, по одному на каждую порцию


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #5

Когда час, отведенный бульону, уже на исходе, в отдельной кастрюле кипятим воду и отправляем туда вариться лапшу. Лапшу лучше отваривать к каждой трапезе отдельно, например, на ужин на двоих возьмем грамм 150 лапши, а на следующий день, к обеду сварим еще


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #6

Лапша почти готова, время вылавливать мясо из бульона. Даем ему немножко остыть и режем на ломтики. Бульон тоже можно снять с огня


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #7

Лапшу откидываем на дуршлаг. Теперь можно приступать к сборке рамена. Особенность этого супа в том, что все ингредиенты готовятся, а затем и хранятся, отдельно, и только перед самой едой собираются вместе прямо в тарелке. На дно тарелки кладем лапшу, сверху - несколько ломтиков мяса.


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #8

Добавляем морской капусты по настроению, заливаем всё бульоном. Сверху отправляем в плаванье две половинки яйца. Украшаем зеленью, посыпаем чуть поджаренным кунжутом


Одомашненный рамен рецепт приготовления с фотографиями как приготовить #9

Ура, рамен готов! Можно приступать к долгожданному поглощению!


Вкус:насыщенный, сытный, мясной
Теги:первое, обед, суп
Автор:Amery
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.