ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Азу по-татарски вкусный пошаговый рецепт с фото готовим

Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски на Новый Год

Азу по-татарски


Бульоны и супы, Горячие супы, Другие супы, Кухня: Татарская
Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски на Новый Год

Описание: Сегодня хочу вам предложить рецепт национального татарского блюда. В рецепт азу входят довольно простые и недорогие компоненты. Как по мне, то азу намного лучше жаркого, рагу или овощей, тушенных в соусе. Наверно за счет соленых огурцов, вкус получается очень выигрышным. Я готовила рецепт с использованием картофеля, но можно обойтись и без него.

Ингредиенты для рецепта "Азу по-татарски":

  • Говядина - 500 г
  • Огурец соленый (среднего размера) - 4 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) - 2 шт
  • Картофель (среднего размера) - 8 шт
  • Чеснок ((любителям чеснока, можно побольше)) - 3 зуб.
  • Томатная паста - 2 ст. л.
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)


Как приготовить "Азу по-татарски":

Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #1

Наши ингредиенты)


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #2

Мясо помыть, высушить и нарезать кусочками. Я брала говядину, поэтому резала ее небольшими кубиками, чтобы она получилась мягкая в конце.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #3

Лук очищаем и режем небольшими полукольцами.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #4

Обжариваем мясо в казане, потом к нему добавляем нарезанный лук. Жарим до мягкости лука.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #5

Трем на крупной терке огурцы. Их можно еще просто мелко порезать.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #6

Добавляем в казан огурцы. А также томатную пасту, можно заменить кетчупом, но получается абсолютно другой вкус.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #7

Добавляем в бульон или воду, чтобы покрыла мясо, солим, перчим и ставим тушиться на медленном огне в течение 1-1,2 часа. У меня была говядина, свинина тушиться быстрее.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #8

Очищаем картофель от кожуры и режем его соломкой.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #9

В отдельной сковороде обжариваем его на растительном масле практически до готовности.
В казан с тушеным мясом и соусом выкладываем картофель. Добавляем мелконарезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок и лавровый лист, добавляем недостающие по вкусу соль и специи. Я из специй использовала только смесь из пяти перцев. Аккуратно все перемешиваем, чтобы картофель не развалился, и тушим до готовности.


Готовим простой рецепт с фотографиями Азу по-татарски #10

Подаем к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита)


Вкус:яркий, чесночный, острый, вкус)
Теги:первое, обед, горячее
Автор:Царь Дарья
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.