ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Мсикаташ


Бульоны и супы, Горячие супы, Кухня: Американская
Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Рецепт уходит корнями в историю и относится ко временам индейцев, проживавших на территории Северной Америки. В переводе с их языка "мсикаташ" (именно так они его называли) означает "приготовленные зерна кукурузы". Рецепт прошел через века, он очень популярен и сегодня. Существует большое количество его вариантов, с одним из которых я хочу с вами поделиться.

Ингредиенты для рецепта "Мсикаташ":

  • Фасоль (красная ТМ "Мистраль" + белая) - 1 стак.
  • Нут (ТМ "Мистраль") - 1/3 стак.
  • Горох (сухой, лучше зеленого цвета) - 1/4 стак.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 250 г
  • Кукуруза (консервированная ) - 1 бан.
  • Фарш мясной - 250 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Сливки (33%) - 1 стак.
  • Вода (с учетом того, что примерно 300-500мл выкипит) - 2 л
  • Паприка сладкая (без горки) - 1 ч. л.
  • Хмели-сунели (по вкусу)


Как приготовить "Мсикаташ":

Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #1

Фасоль я использовала красную Пинто и


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #2

нут ТМ "Мистраль".


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #3

Бобовые предварительно замочить в холодной воде (я делаю это на ночь). Промыть. Снова залить водой, довести до кипения, прикрутить огонь и варить при слегка открытой крышке почти до готовности.


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #4

Лук с морковкой нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #5

Когда фасоль сварится наполовину, влить сливки и добавить фарш, предварительно размятый вилкой. Довести до кипения и варить дальше до готовности бобовых.


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #6

Картофель нарезать кубиками или брусочками и когда бобовые будут почти готовы (мягкие, но еще упругие), добавить картофель,


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #7

обжаренные овощи и


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #8

кукурузу. Бульон посолить, поперчить и добавить приправы.


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #9

Когда бобовые и картофель будут готовы (если бобовые немного разварятся, ничего страшного), выключить огонь и положить измельченный чеснок и зелень. Дать настояться и подавать к столу!


Бобовые содержат витамин A и витамины группы B, что для меня очень важно! Ценю в них еще то, что бобы являются лидерами по содержанию легкоусвояемого белка.

Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #10


О пользе горячих супов вообще говорить не приходиться! Они быстрее усваиваются, хорошо согревают и способствуют улучшению пищеварения. Данный вид блюда должен присутствовать на столе каждый день!

Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #11


Готовим Мсикаташ простой пошаговый рецепт приготовления с фото #12
Вкус:сливочный, мясной, бобовый
Теги:суп, первое
Автор:Первушина Елена
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.