ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фото как готовить

Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Изюбрятина в мультиварке


Готовим в мультиварке, Блюда из мяса в мультиварке, Другие мясные блюда в мультиварке
Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить на Новый Год

Описание: Ко мне в руки случайно попало несколько кусков мяса изюбря, долго думала, как его приготовить, для того, чтобы и сохранить неповторимый вкус дикого мяса, и чтобы использовать свой любимый чудо-горшочек-мульти варку... Кого заинтересовал рецепт-милости прошу :)

Ингредиенты для рецепта "Изюбрятина в мультиварке":

  • Мясо (изюбрятина) - 1.5 кг
  • Лук репчатый (2 большие луковицы, если луковицы маленькие, то количество увеличить) - 2 шт
  • Соевый соус (не сильно соленый (в маринад)) - 5 ст. л.
  • Майонез ((в маринад)) - 2 ст. л.
  • Паприка сладкая ((в маринад), с небольшой горкой) - 2 ч. л.
  • Чеснок ((в маринад), это один пакетик или неполная столовая ложка, сушеный) - 10 г
  • Горчица ((в маринад)) - 1 ст. л.
  • Перец красный жгучий ((в маринад)) - 0.5 ч. л.
  • Сметана (жирность 15-20%) - 400 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт Основная программа: тушение (90 минут) Дополнительная программа: жарка (30 минут)

Как приготовить "Изюбрятина в мультиварке":

Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #1

В посуду, где будет мариноваться наше мяско, нарезаем мясо небольшими кусочками (размером примерно с большой палец), добавляем лук полукольцами.


Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #2

Добавляем ингредиенты для маринования, тщательно перемешиваем мясо, чтобы маринадом был покрыт каждый кусочек. Горчица смягчает мясо, но ее сочетание со специями не перебивает такого приятного запаха и вкуса дикого мяса. Оставляем мариноваться изюбря хотя бы на час.


Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #3

В чашу мультиварки, слегка смазанную растительным маслом, выкладываем наше мяско, включаем программу "Тушение" на полтора часа. Воды доливать не нужно, мясо через минут 10 начнет выделять сок. Как только сок выделится в достаточном объеме, можно подходить помешивать раз в 20 минут.


Изюбрятина в мультиварке рецепт приготовления с фотографиями пошагово как приготовить #4

По окончанию программы "Тушение", для того, чтобы "выпарить" излишки сока, включаем программу "Жарка", помешивать подходим уже почаще :) к окончанию программы подлив становится более густой, лишняя вода выпаривается. За 5 минут до окончания программы "Жарка" добавляем к нашему мясу сметану и даем немножко покипеть. Я не досаливала, но рекомендую попробовать на свой вкус, мне кажется, что соевого соуса вполне достаточно. Получается нежное мясо с легким привкусом дичи, но и не доведенное до состояния "тушенки".

Надеюсь, кто приготовит по моему рецепту, не разочаруется :) приятного всем аппетита :)

Извиняюсь за качество фото, еле успела у своего мужчины отобрать тарелку для фотосессии :)


Вкус:мясной, сливочный, изюбря, нежный
Теги:обед, ужин, второе, мясо
Автор:San4a
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.