ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Вафли "Бородинские" с муссом из сельди простой рецепт приготовления с фото пошагово

Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото на Новый Год

Вафли "Бородинские" с муссом из сельди


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Как приготовить Вафли

Описание: А вы думали, мы в сказку попали? Конечно в сказку... Тыква превращается в карету.. Золушка-в Принцессу.. Бородинский хлеб-в вафли.. Не верите? Заходите в гости.. Будем превращать!!! Идею подсмотрела в блоге у дуэта кулинаров zveruska.

Ингредиенты для рецепта "Вафли "Бородинские" с муссом из сельди":

Для мусса
  • Сельдь (филе) - 200 г
  • Творог (9% жирности) - 200 г
  • Яблоко (кислое) - 1 шт
  • Лук красный - 1 шт
Для вафель
  • Мука пшеничная - 120 г
  • Мука ржаная - 30 г
  • Изюм (горсть по желанию)
  • Сусло квасное - 1 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") - 1 ст. л.
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Масло оливковое - 80 мл
  • Кориандр - 1/4 ч. л.
  • Тмин (по вкусу)
  • Вода (ориентировочно) - 80 г


Как приготовить "Вафли "Бородинские" с муссом из сельди":

Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #1

Для мусса: измельчаем до состояния мусса в блендере очищенное от кожуры яблоко, филе сельди, лук и творог.


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #2

Готовый мусс уберём в холодильник для остывания и застывания. А пока испечём вафли!


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #3

Для вафель: квасное сусло разведём в небольшом количестве тёплой воды. Смешаем сухие ингредиенты, добавим яйца, оливковое масло и разведённое сусло. Если есть желание добавить изюм, то его предварительно зальём кипятком и оставим на 10-15 минут для размягчения. Далее воду сольём, изюм смешаем с сухими ингредиентами.


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #4

Понемногу добавляя воду, замесим тесто по густоте напоминающее жидкую сметану. Тесто накроем и оставим на 10-15 минут отдохнуть.


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #5

В разогретой вафельнице испечём вафли, выкладывая тесто из расчёта: 1 неполная столовая ложка теста на одну вафельку.


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #6

Края вафелек можно подравнять вырубкой для теста.


А к бородинскому хлебушку, превращённому в вафли,
селёдочка в виде нежного мусса будет очень кстати!!!
Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #7


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #8


Приятного аппетита!!!
Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #9


Как приготовить Вафли "Бородинские" с муссом из сельди вкусный рецепт приготовления с фото #10


Вкус:солёный, рыбный, печёный
Теги:вафли, закуска, паштет
Автор:Kcuxen
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.