ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Ромовые бабы рецепт с фотографиями

Как готовить рецепт с фотографиями Ромовые бабы на Новый Год

Ромовые бабы


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Как готовить рецепт с фотографиями Ромовые бабы на Новый Год

Описание: Вкусное, легкое тесто, пропитанное пряным сиропом.

Ингредиенты для рецепта "Ромовые бабы":

  • Дрожжи (сухие) - 12 г
  • Сахар (2, 5 ст. л. - в тесто; 150 г - в сироп) - 160 г
  • Мука - 165 г
  • Молоко (теплое) - 50 мл
  • Яйцо - 4 шт.
  • Соль (щепотка)
  • Масло сливочное (растопленное) - 40 г
  • Вода (в сироп) - 200 мл
  • Корица (немного)
  • Гвоздика - 3 -4 шт.
  • Цедра апельсина (1 апельсин)
  • Ром (или бренди) - 3 -4 ст. л.


Как приготовить "Ромовые бабы":

1. В чаше миксера перемешать просеянную муку, сахар и дрожжи. Влить молоко и перемешивать на медленной скорости до образования мелкой крошки. Добавить 2 яйца, перемешать, снова добавить 2 яйца и перемешать. Добавить соль и тонкой струйкой постепенно влить масло, не выключая миксер. Продолжать месить еще примерно 7 минут на самой маленькой скорости. Тесто будет жидким, но подсыпать муку не следует.

2. Миску с тестом накрыть и поставить в теплое место на 40 минут (я ставлю в предварительно разогретую грилем МВ). Подошедшее тесто распределить по смазанным маслом и припорошенным мукой формочкам не до верха, чтоб тесто не вылезло.
Если вы затеяли один большой баб, можно сразу выложить тесто в форму, смазанную маслом, затянуть пленкой и поставить в теплое место.
Форма у меня такая.
Как готовить рецепт с фотографиями Ромовые бабы #1


3. Выпекать в духовке, нагретой до 175 градусов, до красивого золотистого оттенка. Примерное время выпечки - 40 минут.

4. Пока пекутся "бабуси", приготовить сироп. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и добавить сахар и пряности. Перемешать, убавить огонь и варить до полного растворения сахара. Опустить в сироп мелко нарезанную кожуру или ломтики апельсина с кожурой, влить ром или бренди, подержать еще немного на огне. Накрыть крышкой и дать настояться.

5. Процедить сироп. Испеченных баб окунуть в сироп, вынуть и остудить до комнатной температуры. (Можно и по-другому: неоднократно смазывать со всех сторон сиропом. Цель - напитать их). Вкус:пряный, сладкий
Теги:десерт, выпечка
Автор:Мама М-и А
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.