ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные

Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные на Новый Год

Рогалики сдобные


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные на Новый Год

Описание: Изумительная, легкая текстура теста

Ингредиенты для рецепта "Рогалики сдобные":

  • Мука - 500 г
  • Дрожжи (сухие; свежие - 20г) - 4 г
  • Молоко - 250 мл
  • Простокваша (йогурт) - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт
  • Масло сливочное - 100 г
  • Масло растительное (для смазывания) - 25 мл
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Кунжут (крупная соль; тмин - для посыпки)


Как приготовить "Рогалики сдобные":

Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные #1

Дрожжи развести с 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и небольшим количеством теплого молока. Поставить в теплое место на 10-15 минут, пока не образуется шапочка.
Муку просеять в миску, смешать с солью, сделать в центре углубление, влить подошедшие дрожжи, а затем по очереди все компоненты, кроме сливочного масла.
Яйцо разболтать в чашке, несколько ложек (приблизительно половину) добавить в тесто, остальное сохранить для смазки изделий перед выпечкой.
Замесить некрутое тесто. В конце замеса добавить растопленное и остуженное сливочное масло. Хорошо вымесить. При необходимости добавить 1-2 ст.л. муки.
Накрыть миску пленкой и поставить для подхода теста в теплое место на 30-40 мин.
Выложить подошедшее тесто на посыпанный мукой стол, разделить на 18 шариков, каждый шарик размять пальцами в овальную лепешку и скрутить (с узкого края) трубочкой, растягивая при этом тесто слегка в стороны. Я еще серединку посыпала сахарком.


Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные #2

Выложить сформированные изделия на смазанный растительным маслом противень (пекарскую бумагу без масла), дать расстояться 15 минут.


Как приготовить простой рецепт приготовления с фото Рогалики сдобные #3

- За это время разогреть духовку до 200 °С. Смазать оставшимся яйцом, посыпать кунжутом или тмином и крупной солью, выпекать до румяного золотистого цвета (около 20 мин.) Остудить на решетке.


Количество теста рассчитано на 18 шт.
Их также можно сделать с джемом, сыром, ветчиной и т. п. Вкус:Сливочный
Теги:десерт, завтрак, обед, полдник, ужин
Автор:Мама М-и А-
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.