ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес"

Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" на Новый Год

Овсяное печенье без муки "Геркулес"


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки

Описание: Дорогие поварята, хочу поделиться простым, бюджетным и очень вкусным рецептом печенья из овсяных хлопьев. В свое время это печенье стало моим первым опытом в выпечке - было мне тогда лет 14. Честно проштудировав все имеющиеся на сайте варианты "геркулесового" печенья, я все же решилась выложить этот незатейливый рецепт - такого тут не нашла. В моем варианте нет муки, так что всех, по каким либо причинам не дружащих с пшеницей, милости прошу - угощайтесь!

Ингредиенты для рецепта "Овсяное печенье без муки "Геркулес":

  • Хлопья овсяные (Самые мелкие) - 250 г
  • Сахар (Для сластен - чуть больше) - 100 г
  • Масло сливочное (маргарин) - 100 г
  • Яйцо куриное - 2 шт
  • Ром (Или коньяк, или виски) - 1 ст. л.
  • Пряности (По желанию)
  • Соль (Щепотка, по желанию)


Как приготовить "Овсяное печенье без муки "Геркулес":

Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #1

Масло комнатной температуры (я утром достаю его из морозилки, а вечером делаю тесто ) смешать с солью и сахаром. Особой гомогенности добиваться не имеет смысла, т. к. после добавления алкоголя масса станет крупинчатой.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #2

По одному вбиваем 2 яйца.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #3

Добавляем столовую ложку рома ( коньяка, виски, бренди, водки на худой конец) и любые пряности. Например - апельсиновую цедру, половину чайной ложки корицы, кориандра, молотого имбиря, щепотку гвоздики, мускатного ореха, кардамона, пару капель ванильной или миндальной эссенции. У меня сейчас в фаворитах бобы тонка, достаточно натереть одну треть боба. Аккуратно смешиваем ингредиенты.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #4

Всыпаем овсяные хлопья - я беру самые мелкие, структура печенья тогда более рассыпчатая и деликатная.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #5

Все перемешиваем до однородности и оставляем на полчаса в прохладе "отдохнуть". Масса плотная, довольно липкая и легко собирается в комок.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #6

Включаем духовку на 180°С. Застилаем противени (из этого количества теста получается 2 противеня печенья ) бумагой для выпечки. Чайной ложкой отщипываем комочки теста и мокрым пальцем их на противени расплющиваем. Выпекаем минут 10-12 до золотистости и сухого разлома, ориентируясь на особенности своей духовки. Если печь с конвектором, то можно поместить оба противеня в духовку одновременно. Температуру тогда снижаем до 160° С.


Готовим простой рецепт приготовления с фото Овсяное печенье без муки "Геркулес" #7

Даем печенью остыть на противени минут 5 (горячее оно охотно разваливается) и перекладываем на решетку до полного остывания. Печенье хорошо хранится в герметичной упаковке недели две. Но как правило век у этого печенья короткий - заканчивается оно раньше, чем надоедает.





Приятного аппетита!


Вкус:сладкий, хрустящий
Теги:выпечка, печенье, без, муки, овсянка
Автор:Кир рояль
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.