ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим домашний рецепт приготовления с фото Колбаски в тесте от Лауры Колдер

Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер на Новый Год

Колбаски в тесте от Лауры Колдер


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия, Кухня: Французская
Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер на Новый Год

Описание: «Сосисьён бриош» – или сосиска в тесте. В кафе Франции её нарезают на небольшие кусочки и подают к напиткам. Домашний вариант этой булочки можно приготовить из готового теста для пиццы с добавлением прованских трав и дижонской горчицы. Предлагаю Вам вариант сосисок (колбасок) в тесте от популярной во Франции ведущей кулинарного шоу «Французская кухня у вас дома».

Ингредиенты для рецепта "Колбаски в тесте от Лауры Колдер":

  • Колбаски (свиные (сырые)) - 4 шт
  • Тесто дрожжевое (для пиццы) - 300 г
  • Вино белое сухое - 100 мл
  • Горчица (дижонская с зёрнами) - 4 ст. л.
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Приправа ("Прованские травы") - 2 ст. л.


Как приготовить "Колбаски в тесте от Лауры Колдер":

Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #1

Берём сырые свиные колбаски, протыкаем их остриём ножа, чтобы они не брызгали при жарке.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #2

Обжариваем колбаски до румяности с обеих сторон на оливковом масле.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #3

Когда колбаски подрумянятся, добавляем сухое белое вино, убавляем нагрев, прикрываем колбаски крышкой и доводим до готовности около 5 минут. Вино придаст им сочность.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #4

Для приготовления берём дрожжевое тесто для пиццы. Я уже... лет 20 делаю тесто по подобному рецепту: Http://www.povarenok .ru/recipes/show/754 70/
Можете приготовить тесто по своему любимому рецепту.
От теста отрезаем кусочек около 70 г, раскатываем в овал.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #5

Посыпаем доску (коврик) прованскими травами, кладём сверху тесто и раскатываем ещё раз, чтобы травы прилипли к тесту.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #6

Это будет наружная сторона.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #7

С другой стороны намазываем горчицей с зёрнами.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #8

Кладём на тесто колбаску, заворачиваем.
Смазываем колбаски взбитым яйцом, кладём на противень, застеленный пекарской бумагой, ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до подрумянивания.


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #9

Готовые колбаски нарезаем, к ним можно подать горчицу.
Приятного аппетита!


Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #10



Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #11



Как готовить простой рецепт с фотографиями Колбаски в тесте от Лауры Колдер #12
Вкус:мучной, мясной, насыщенный, пикантный, островатый, горчичный, ароматный
Теги:завтрак, ужин, полдник, выпечка
Автор:мисс
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.