ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Печенье "Подсолнухи" рецепт с фото пошагово

Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" на Новый Год

Печенье "Подсолнухи"


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Рецепт с фото Печенье

Описание: Весной так хочется ярких красок, цветов. Предлагаю Вам испечь вот такие вкусные и весёлые солнечные цветы, со сладкой и соленой начинками. Тесто на основе растительного масла, малокалорийное. Ну а начинка - кладезь витаминов. Если возьмете сладкую тыкву, то и сахар в начинку не требуется. Так что пеките в свое удовольствие и не опасайтесь за свою фигуру.

Ингредиенты для рецепта "Подсолнухи":

  • Мука (для теста) - 2 стак.
  • Яйцо (1- для теста, 1 - для смазывания выпечки) - 2 шт
  • Масло растительное (для теста) - 60 мл
  • Вода (теплая, для теста) - 60 мл
  • Тыква - 400 г
  • Шпинат - 1 пуч.
  • Молоко (в начинку по желанию) - 1 ст. л.


Как приготовить "Подсолнухи":

Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #1

Замесить тесто. Для этого, смешать все ингредиенты для теста, щепотку соли и замесить тесто, как на пельмени. Для начала, возьмите 1,5 стакана муки и, по мере надобности, добавляйте еще.
Я использовала подсолнечное дезодорированное растительное масло "Олейна".


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #2

Шпинат вымыть, слегка стряхнуть воду, порезать. Выложить на сухую сковороду и тушить до готовности под закрытой крышкой, если необходимо, то добавить 1-2 ст. л. воды. Шпинат готовится быстро, пару раз перемешали и готово. Немного остудить и пробить блендером, посолить по вкусу.
Для сладкой начинки, натереть тыкву на крупной терке, выложить на сухую сковороду, добавить 1 ст. л. молока или воды и тушить примерно 3 минуты под закрытой крышкой, затем крышку убрать и тушить до готовности. Желательно, чтоб жидкость испарилась, если жидкость осталась, то выложить тыкву в сито. Если тыква не сладкая, добавьте во время тушения 1 ст. л. сахара.


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #3

Яйцо разделить на желток и белок, по отдельности слегка взбить. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм. Вырезать 10 кружков диаметром 11 см.. Намазать кружок белком, начинку положить в кондитерский мешок и выдавить начинку: в центр отсадить шарик, и, отступив от края и от начинки в центре, сделать круг. Для удобства, я взяла рюмку меньшего диаметра и наметила ей круг, по которому выкладывала начинку.


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #4

Накрыть вторым диском из теста и осторожно придавить в центре (с помощью рюмки) и по краям (с помощью вилки).


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #5

Перенести заготовку на противень, покрытый смазанной растительным маслом, пекарской бумагой. С помощью ножа сделать 4 надреза, затем каждый из полученных сегментов разрезать на 3 равных части, как на фото.


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #6

Полученные "лепестки" развернуть в одном направлении и слегка раскрыть. Смазать желтком серединку цветка, посыпать маком. Выпекать примерно 20 минут. При подаче, стебель цветка я сделала из веточки сельдерея.


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #7


Рецепт с фото Печенье "Подсолнухи" #8
Вкус:сладкая, соленая
Теги:печенье
Автор:YOKA
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.