ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото

Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото на Новый Год

Постная пахлава


Выпечка, Изделия из теста, Другие изделия
Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Пахлава (или баклава) — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, азербайджанской, арабской, крымско-татарской и армянской. И даже в пост можно побаловать себя восточной сладостью, приготовив постную пахлаву.

Ингредиенты для рецепта "Постная пахлава":

  • Мука - 300 г
  • Дрожжи - 1 ч. л.
  • Сахар (Мистраль; в тесто - 1 ст.л.; для начинки - 6 ст.л.; для сиропа - 200 г)
  • Масло растительное (для теста - 3 ст.л. + для смазывания) - 3 ст. л.
  • Вода - 200 г
  • Орехи грецкие (для начинки) - 800 г
  • Корица (для начинки) - 2 ч. л.
  • Ванильный сахар (для начинки) - 2 ч. л.
  • Вода (для сиропа) - 100 г
  • Мед (для сиропа) - 100 г
  • Лимон (сок для сиропа) - 1 шт


Как приготовить "Постная пахлава":

Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #1

Развести дрожжи в теплой воде и вылить в муку, добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто, сформировать из него 6-8 шариков, дать постоять 20 минут.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #2

Орехи мелко измельчить в блендере и перемешать с сахаром и корицей.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #3

В прямоугольную форму с бортиками тонко раскатать тесто и смазать его растительным маслом.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #4

Сверху посыпать измельченными орехами, и так слой за слоем.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #5

Поверхность тоже смазать растительным маслом, нарезать на порции и на поверхность выложить половинки орехов.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 25 минут.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #6

Из лимона выдавить сок, добавить мед, воду и сахар, довести до кипения и уваривать минуты 3.


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #7

На полуготовую пахлаву вылить половину сиропа и продолжить выпекать еще 15 минут.
Потом залить оставшийся сироп и выпекать еще 15 минут.
Охладить и нарезать уже окончательно на порции.
Приятного чаепития!


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #8

Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #9


Постная пахлава вкусный рецепт приготовления с фото #10
Вкус:ореховый
Теги:десерт
Автор:L S
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.