ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Бонет-флан из Пьемонта простой рецепт приготовления с фото как приготовить

Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта на Новый Год

Бонет-флан из Пьемонта


Десерты, Другие десерты, Кухня: Итальянская
Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта на Новый Год

Описание: Вариант классического итальянского десерта на основе какао, бисквитного печенья, молока и сливок. Традиционно этот десерт подают осенью или зимой, так как он очень сладкий, дарит много энергии и хорошо согревает в холодные вечера.

Ингредиенты для рецепта "Бонет-флан из Пьемонта":

  • Вода - 60 мл
  • Сахар (120 гр - в сироп, 150 гр - в тесто) - 270 г
  • Печенье (бисквитное, лучше брать амаретти) - 120 г
  • Яйцо (3 целых и 1 желток) - 4 шт
  • Какао-порошок - 35 г
  • Ликер (амаретто или темный ром) - 5 мл
  • Молоко - 300 мл
  • Сливки - 150 мл


Как приготовить "Бонет-флан из Пьемонта":

Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #1

Сварим сахарный сироп. Для этого смешать 120 гр сахара с 30 мл воды в сотейнике с толстым дном, поставить все на средний огонь, помешивать до полного растворения сахара. Затем дать смеси покипеть и немного покоричневеть, снять с огня, добавить еще 30 мл воды, перемешать.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #2

Вылить сироп в форму для запекания и оставить остывать при комнатной температуре.
Размер моей формы - 31 х 12.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #3

Приступим к тесту. Печенье (савоярди, амаретти, дамские пальчики, любое бисквитное) измельчить.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #4

3 яйца и 1 желток слегка взбить до однородности.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #5

К печенью добавить взбитые яйца, какао, 150 гр сахара, ликер. Перемешать.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #6

Затем добавить разогретое молоко со сливками. Перемешать.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #7

Процедить смесь...


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #8

... и вылить ее в форму поверх сиропа.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #9

Отправить в духовку, разогретую до 150*С, на водяную баню (поместить форму в противень, залитый кипятком до половины формы).


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #10

Через 45-50 минут десерт готов! Серединка должна немного подрагивать. Оставить его остывать при комнатной температуре, затем переставить в холодильник минимум на 2 часа.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #11

Освободить бонет от формы, проведя ножом по краям и перевернув на сервировочное блюдо.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #12

Подавать порционно.


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #13


Как приготовить простой рецепт с фото Бонет-флан из Пьемонта #14


Приятного аппетита! Вкус:шоколадный, нежный
Теги:десерт
Автор:AnnaSi
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.