ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Флан яичный домашний рецепт приготовления с фотографиями готовим

Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить на Новый Год

Флан яичный


Десерты, Кухня: Испанская
Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить на Новый Год

Описание: Рецепт этого десерта существовал в те давние-давние времена, когда человечество не знало, что такое загустители, стабилизаторы, консерванты и другие "достижения" цивилизации, поэтому десерты готовили из натуральных продуктов: молока, яиц, сахара. Может быть и нам стоит вспомнить старые добрые времена...

Ингредиенты для рецепта "Флан яичный":

  • Молоко - 1 л
  • Яйцо - 6 шт
  • Сахар (для карамели 2 л ) - 1 стак.
  • Цедра лимона (тертая с одного лимона)
  • Корица


Как приготовить "Флан яичный":

Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #1

Половину молока нагреть в кастрюле с добавлением цедры лимона и корицы, оставить до полного остывания.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #2

Яйца растереть с сахаром, развести холодным молоком.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #3

Из молока удалить цедру лимона и корицу и соединить со смесью.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #4

На сухую сковороду насыпать 2 ст.ложки сахара и нагреть до расплавления. Снять с огня и добавить 2 ложки воды. Растворить карамель.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #5

Жидкую каpамель вылить на дно формы флана, остудить. На затвердевшую карамель вылить молочно-яичную смесь, форму поставить в лоток с водой и запечь в духовке.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #6

Температура духовки -160 *, запекать минут 40. Вода в лотке и cмесь не должны кипеть, а постепенно прогреваться и затвердевать. Как только запечется вся жидкость, вынуть и охладить в форме.


Флан яичный рецепт с фото пошагово как приготовить #7

Оставить флан в холодильнике на сутки, потом накрыть тарелкой форму, перевернуть. Карамель пропитает сверху флан, придаст ему кремовый цвет. Можно готовить в индивидуальных формочках.


Вкус:сладкий
Теги:десерт, завтрак, обед, ужин, полдник
Автор:montserrat
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.