ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Крем белковый домашний рецепт приготовления с фото пошагово как готовить

Как приготовить Крем белковый простой рецепт с фотографиями пошагово на Новый Год

Крем белковый


Десерты, Другие десерты, Десертные крема
Как приготовить Крем белковый простой рецепт с фотографиями пошагово на Новый Год

Описание: Белковый крем (заварной).

Ингредиенты для рецепта "Крем белковый":

  • Сахар - 200 г
  • Вода - 100 мл
  • Белок яичный - 4 шт
  • Соль


Как приготовить "Крем белковый":

Сахар залить водой, поставить на огонь варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился 45 минут после того, как закипел).
Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик", налейте немного сиропа в холодную воду.
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.

Отделить белки от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки взбить в пену. Чтобы белки лучше взбились, добавьте чуть-чуть соли.
В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп, все хорошо взбить. Вкус:сладкий
Теги:десерт
Автор:juli
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.