ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим простой рецепт с фотографиями Нутелла-чизкейк

Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Нутелла-чизкейк


Десерты, Чизкейк
Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями на Новый Год

Описание: Вкусный нежный десерт с шоколадно-ореховым вкусом

Ингредиенты для рецепта "Нутелла-чизкейк":

  • Нутелла (или любой другой шоколадно-ореховой пасты, только не ту, где коричнево-белые полоски - это молочно-шоколадная; основа - 250 гр; суфле - 100 гр) - 350 г
  • Яйцо (основа) - 5 шт
  • Мука (основа; около) - 100 г
  • Масло сливочное (основа) - 50 г
  • Ванилин
  • Молоко (суфле) - 50 мл
  • Желатин (суфле) - 0.5 ст. л.
  • Сливки (суфле) - 200 мл
  • Чернослив


Как приготовить "Нутелла-чизкейк":

Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #1

На вышеуказанное кол-во теста нужно 2-ую норму суфле.

Бисквит-основа.
Из него выпечь 2 бисквита (или 1 и разрезать) небольшого диаметра - до 20 см.
Нагреть духовку до 180*С

Взбить белки очень сильно, до жестких пиков как на безе!!!!

Затем взбить желтки с саxаром и ванилином тоже сильно, до получения кремообразной пышной массы.
Добавить муку и разрыxлитель (просеянныe и перемешанныe вместе предварительно) вo взбитые желтки.

Взбить сливочное масло с нутеллой. Смешать с нашей кремообразной массой. Добавить белки и медленно перемeшать, делая движения снизу вверx, чтоб белки не осели.

Уложить форму бумагой для выпечки. Выложить наше тесто и запечь - проверить готовность палочкой. У меня ушло около часа времени.

Охладить и разрезать.


Желатин замочить в молоке, дать набухнуть и распустить в микро. Смешать Нутеллу и кремчиз с алкоголем и горячим желатином (желатин процеживать через ситечко, одновременно подмешивая к нутеллово-сырной смеси). Взбить сливки и подмешать к массе.


Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #2

Выложить в разъемную форму 1 испеченный бисквитный корж, сверху можно положить замоченный предварительно в бренди чернослив (это моя личная инициатива)


Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #3

и залить половиной суфле.


Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #4

Корж перед выкладывание хорошо бы обрезать по краям. Если бортики формы высокие, то можно их выстлать пищевой пленкой, если нет - сделать по краю из бумаги для выпечки высокие бортики.
Можно украсить верх - я обсыпала кокосовой стружкой.


Нутелла-чизкейк вкусный пошаговый рецепт с фотографиями #5

Дать застыть в холодильнике.


Вкус:шоколадный, ореховый, нежный
Теги:десерт, чизкейк
Автор:Мама М-и А
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.