ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Чебуреки вкусный пошаговый рецепт с фото

Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово на Новый Год

Чебуреки


Горячие блюда
Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово на Новый Год

Описание: В семье все любят чебуреки, но я никак не могла подобрать удачный рецепт, чтобы и тонко и пупырышки были и хрустел, и вот случилось, рецепт нашелся и я рада поделиться с вами!!!

Ингредиенты для рецепта "Чебуреки":

  • Мука (4 в тесто и 2 на вымес) - 6 стак.
  • Вода - 300 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное (В тесто + на жарку примерно100 мл) - 2 ст. л.
  • Фарш мясной (У меня свиноговяжий, но можно любой по вкусу) - 400 г
  • Лук репчатый - 2 шт


Как приготовить "Чебуреки":

Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #1

Воду 300 мл нагреваем почти до кипения.
Насыпаем в миску 1 стакан муки. Вливаем в муку 1 стакан горячей воды, тщательно перемешиваем. Получится заваренное тесто.


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #2

В 3 стакана муки вбиваем яйцо, добавляем масло растительное, соль, сахар, водку, оставшуюся воду, заваренную муку


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #3

Все тщательно перемешиваем, получится эластичное тесто, накрываем пленкой и отставляем


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #4

В фарш режем лук, солим, перчим, вливаем 150 мл ледяной воды ( у меня фарш густой, поэтому ушло 150 мл, а куриный или индюшиный чуть жиже бывает, поэтому туда 100 достаточно)


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #5

Тесто делим на 3 шарика


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #6

Каждый шарик раскатываем в колбаску, режем на 6 частей


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #7

Каждый кусочек тонко раскатываем ( стол слегка посыпаем мукой, тесто вберет нужное количество), на одну сторону кладем фарш


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #8

Накрываем второй стороной, края прижимаем ( я аккуратно скалкой прокатываю), обрезаем лишнее ( я лишнее тесто убираю в холодильник, а позже после жарки чебурек, катаю его на лапшу)


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #9

Наливаем масло в сковороду примерно 2 см от дна, нагреваем и жарим чебуреки с двух сторон


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #10

Выкладываем чебурек на салфетку, чтобы стекло масло


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #11

Чебуречик весь пузыристый получается. Выход с замеса 18-20 шт., у меня 20 получилось.


Как готовить Чебуреки рецепт с фото пошагово #12

Налетайте мои хорошие, всем хватит!!! ВКУСНОТА!!!


Вкус:мясной, жаренный, фритюре
Теги:втoрое, жареное, мясное
Автор:freya525
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.