ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Сметанники вкусный рецепт с фотографиями готовим

Как готовить Сметанники рецепт с фото на Новый Год

Сметанники


Выпечка, Изделия из теста, Булочки
Как готовить Сметанники рецепт с фото на Новый Год

Описание: Легкое нежное тесто в сочетании со сметаной или густым повидлом понравится не только любителям дрожжевой выпечки.

Ингредиенты для рецепта "Сметанники":

  • Мука (тесто) - 0, 5 кг
  • Дрожжи (тесто) - 40 г
  • Молоко (тесто) - 200 мл
  • Сахар (тесто + по вкусу в начинку) - 100 г
  • Соль (тесто) - 0, 5 ч. л.
  • Масло сливочное (или маргарин, тесто) - 100 г
  • Сметана (начинка) - 200 г
  • Творог (мягкий, не жирный, начинка) - 150 г


Как приготовить "Сметанники":

Молоко слегка подогреваем, добавляем 1 чайную ложку сахара и разводим в нем дрожжи. Оставляем на 10 -15 минут в тепле, чтобы дрожжи поднялись "шапкой".

Растапливаем сливочное масло или маргарин, остужаем.

В подошедшие дрожжи вливаем остуженное растопленное масло, всыпаем соль и сахар и тщательно размешиваем.

Просеиваем муку в большую миску, делаем посередине углубление, вливаем в него жидкость и постепенно замешиваем тесто, чтобы оно отставало от рук. Если муки будет мало, добавляем. Если муки остается много, можно влить пару ложек теплого молока.

Готовое тесто накрыть пленкой или полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. Когда тесто подойдет, вымесить его и оставить еще на 20 -30 минут.

Затем тесто снова слегка обмять, раскатать до толщины 1, 5 см, вырезать чашкой или стаканом кружки, дать минут 10 -15 расстояться (обязательно закрывать, иначе оно быстро сохнет).

В подошедших кружках дном меньшего по диаметру стакана сделать углубления.

Для начинки перемешать сметану и мягкий творог до однородной массы, по вкусу можно добавить сахар. Положить в каждое углубление по 1 -2 чайные ложки начинки (можно густого повидла). Можно смазать растопленным маслом или желтком.

Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Сметанники выпекаются очень быстро. В моей электрической духовке - 20 -25 минут. Не передерживать, чуть подрумянились - можно доставать. Вкус:нежный, сладкий
Теги:кексы, выпечка, десерт, ужин, обед, завтрак, полдник
Автор:Mrs_Tea
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.