ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Праздничный украинский Гетманский борщ рецепт с фото

Готовим Праздничный украинский Гетманский борщ вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Праздничный украинский Гетманский борщ


Бульоны и супы, Горячие супы, Борщ
Готовим Праздничный украинский Гетманский борщ вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Ну ОЧЕНЬ вкусно!

Ингредиенты для рецепта "Праздничный украинский Гетманский борщ":

  • Бульон (мясной) - 2 л
  • Лук репчатый (небольшого размера) - 2 шт
  • Морковь (среднего размера) - 2 шт
  • Свекла - 1 шт
  • Капуста белокочанная - 300 г
  • Перец болгарский - 1 шт
  • Баклажан - 1 шт
  • Фасоль (зеленая) - 150 г
  • Помидор - 1 шт
  • Томатная паста - 180 г
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Перец душистый (горошком) - 5 шт
  • Корни петрушки
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Шпиг - 150 г
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Картофель - 2 шт
  • Петрушка (корень и зелень)


Как приготовить "Праздничный украинский Гетманский борщ":

Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь, свеклу, перец, капусту, баклажаны и картошку – крупной соломкой.

Обжаривать морковь в 2 ст.л. растительного масла 3 минуты, добавить лук, жарить еще 2 минуты.
Затем добавить измельченный помидор и томат-пасту. Готовить на слабом огне 3 минуты, добавить свеклу и готовить еще 15 минут.

Бульон вскипятить, положить в него 4 ст.л. пассерованных овощей и капусту. Варить под крышкой на небольшом огне 7 минут, добавить картошку, а через 5 минут – баклажаны.
Еще через 5 минут положить оставшиеся обжаренные овощи и фасоль, готовить все вместе на слабом огне еще 10 минут.

Корень петрушки нарезать мелкой соломкой, зелень порубить. Корень обжарить на оставшемся растительном масле и добавить вместе с зеленью в борщ.

Снять с огня, заправить шпиком, растолченным в ступке с чесноком, накрыть крышкой и дать настояться 15–20 минут.

Порции разлить в глиняные горшочки с крышками и томить в духовке еще 30 минут при температуре 80 градусов.

К каждой порции борща подаются две пампушки (по 70-90 грамм), выпекаемые из луковой или чесночной хлебопекарной смеси.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Вкус:вкусный
Теги:первое, обед, суп
Автор:чиполинка
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.