ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фото пошагово

Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Кубанский борщ с фасолью и черносливом


Бульоны и супы, Горячие супы, Борщ
Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово на Новый Год

Описание: Очень люблю именно этот борщ. Чернослив даeт сладковатый привкус, помидоры кислинку, аджика остроту. Картофель в этот борщ не кладу, он здесь лишний. Очень вкусный, попробуйте.

Ингредиенты для рецепта "Кубанский борщ с фасолью и черносливом":

  • Мясо (свинина или говядина на косточке)
  • Фасоль (любая, примерно стакан)
  • Свекла
  • Лук репчатый (одна луковица для жарки, другая для бульона) - 2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Чернослив (горсть)
  • Чеснок (1 головка)
  • Перец сладкий
  • Специи (я кладу хмели-сунели, шамбала, кумин, перец чёрный)
  • Помидор
  • Соль
  • Аджика (по-вкусу)
  • Капуста белокочанная


Как приготовить "Кубанский борщ с фасолью и черносливом":

Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #1

1. Мясо варить мин. 30-40, добавить фасоль и варить ещё мин. 30.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #2

2. Положить в бульон к мясу с фасолью целую луковицу и очищенную свёклу (не варёную).
Варить до готовности свёклы.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #3

3. Порезать и обжарить лук ок. 5 мин.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #4

Добавить натёртую морковь, ещё через 5 мин. добавить красный сладкий болгарский перец.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #5

4. Выловить свёклу из бульона, порезать соломкой, выложить в лук с морковью, туда же добавить порезанные или измельченные помидоры (в данном случае использовала томат-пасту, помидоров не было), 0,5-1 ч. лож. аджики и специи. Тушить ок. 10 минут.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #6

5. Нашинковать капусту, выложить в борщ, туда же отправить целые зубчики чеснока.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #7

6. Порезать чернослив, добавить вслед за чесноком.
Варить на слабом огне 10-15 мину.
Капуста в этом борще должна слегка хрустеть.


Кубанский борщ с фасолью и черносливом домашний рецепт приготовления с фотографиями пошагово #8

Положить свою любимую зелень (у меня кинза) и сметану или майонез.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5815 Вкус:сладковатый, острый, овощной, мясной
Теги:первое, обед
Автор:pchelka
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.