ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Курник пошаговый рецепт с фото

Курник домашний рецепт с фотографиями готовим на Новый Год

Курник


Горячие блюда, Блюда из птицы
Курник домашний рецепт с фотографиями готовим на Новый Год

Описание: Очень питательный и вкусный пирог. Пусть трудоeмкий, но результат стоит того!

Ингредиенты для рецепта "Курник":

  • Мука пшеничная (2,5 стак. + 0,5 стак.) - 3 стак.
  • Сметана - 125 г
  • Масло сливочное - 125 г
  • Яйцо (2 шт + 2 шт) - 4 шт
  • Соль
  • Молоко - 1 стак.
  • Курица - 1,5 кг
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Грибы (соленые, можно взять 0,5 кг свежих) - 0,5 л
  • Специи
  • Зелень
  • Крупа гречневая - 1 стак.


Как приготовить "Курник":

Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #1

Приготовить тесто на блинчики.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #2

Испечь 10 шт. блинчиков.
Накрыть готовые блинчики крышкой, чтоб не сохли.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #3

Поставить варить курицу. В бульон положить 1 целую луковицу, лавровый лист, перец, соль.
Отваривать курицу не меньше часа.
Готовую курицу мелко порезать.
Добавить немного бульона и 2 ст. ложки масла и хорошенько перемешать, чтоб начинка была сочной.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #4

Приготовить сдобное тесто.
И поставить в холодильник минимум на 1 час.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #5

Грибы открыть, промыть. Если свежие - мелко порезать.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #6

Обжарить грибы вместе с мелко порезанной луковицей.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #7

Сварить гречневую кашу.
Смешать грибы с гречневой кашей, добавить специи, соль по вкусу. Можно ещё добавить пару зубчиков чеснока.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #8

Теперь начинаем сборку пирога.
Тесто вынуть из холодильника и разделить на две части (одна - для основы, другая - для крышки).
Одну часть теста раскатать, выложить на большой противень, покрытый пергаментом.
Сверху блин. И гречневую начинку. Опять блин. И куриную начинку.


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #9

Так повторять до тех пор, пока не закончатся блины (ну или начинки).


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #10

Тонко раскатать остаток теста, закрыть курник и защипнуть края.
Сформировать такую "шляпу" (как назвали мои близкие).


Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #11

Выпекать 45 минут при температуре 180-190 С.
За 10 минут до готовности смазать желтком.


А потом кушать и млеять от удовольствия.
Курник домашний рецепт с фотографиями готовим #12
Вкус:соленый, острый, пряный
Теги:обед, ужин, закуска
Автор:best
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.