ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Готовим Торт "Магия Весны" пошаговый рецепт с фото

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото на Новый Год

Торт "Магия Весны"


Десерты, Торты, Бисквитный торт
Готовим Торт

Описание: Этот торт без яиц, без масла и без молока. Может ли он быть вкусным? Поверьте, он прекрасен! Его можно даже тем, кто соблюдает Пост, придерживается вегетарианства и правильного питания. По - настоящему весенний торт, который подарит Вам хорошее настроение, радость, легкость и много улыбок.

Ингредиенты для рецепта "Торт "Магия Весны":

Биксвит
  • Мука - 370 г
  • Сахар (Можно меньше) - 1 стак.
  • Морковь - 2 стак.
  • Вода (220 мл) - 1 стак.
  • Масло растительное (ТМ "Олейна". 110 мл) - 0,5 стак.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
  • Уксус (Яблочный) - 1 ст. л.
  • Цедра апельсина - 2 ч. л.
  • Имбирь - 1 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
Крем
  • Сок апельсиновый (660 мл) - 2,5 стак.
  • Мука миндальная - 2 ст. л.
  • Крупа манная - 2 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Желатин (если Агар-агар - 1 ч.л.) - 2 ч. л.
  • Вода - 50 мл


Как приготовить "Торт "Магия Весны":

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #1

Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #2

Отмеряем необходимое количество муки. Обязательно просеиваем.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #3

Смешиваем муку, соду, разрыхлитель, цедру, соль и натертый имбирь.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #4

В отдельной емкости смешиваем теплую воду, яблочный уксус и сахар. Добавляем растительное масло ТМ Олейна. Растительное масло в постных тортах обязательно. Сахара при желании можно использовать меньше.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #5

Мешаем до растворения сахара.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #6

Жидкую смесь постепенно вводим в сухую, взбиваем до однородности миксером. Должна получиться консистенция сметаны, как на фото.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #7

Добавляем морковь и снова все взбиваем.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #8

Разъемную форму выстилаем пекарской бумагой, равномерно выкладываем в форму тесто. Сверху накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 175 град. духовку на 30 мин. Затем снимаем фольгу и выпекаем еще 15-20 мин. Остужаем бисквит и разрезаем на две части.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #9

Готовим крем. Из апельсинов выжимаем сок. Используем только свежевыжатый сок. Для такого количества необходимо 3 больших апельсина.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #10

В сотейнике смешиваем миндальную муку, манку и сахар. Миндальная мука в креме обязательна. Ее можно приготовить из миндаля или миндальных лепестков. Сахара при желании можно добавить больше. Я увеличила вдвое, так как любитель сладкого.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #11

Ставим на огонь и постепенно добавляем апельсиновый сок, постоянно мешая венчиком.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #12

Доводим до загустения. По времени примерно 20 мин. Постоянно мешаем.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #13

Даем крему полностью остыть. При этом сверху на крем кладем пленку, чтобы он не заветрился. После чего в течение 3-5 мин. взбиваем миксером. Можно таким кремом промазать торт. Мне захотелось торт - желе, и я при взбивании крема добавила распущенный желатин (2 ч. л. желатина заливаем 50 мл. холодной воды, даем набухнуть в течение 30 мин., затем распускаем на огне или в микроволновке, не кипятим). Вместо желатина для постного меню используем агар - агар или вообще просто делаем крем. После чего коржи немного обрезаем по кругу. В разъемную форму выкладываем пекарскую бумагу, сверху бисквит, затем равномерно крем, снова бисквит и крем. Оставляем в холодильнике на ночь. После чего аккуратно по бокам проходим ножом, снимаем кольцо формы. С бумагой снимаем с поддона, делаем это рукой. Затем снимаем постепенно бумагу и также постепенно выкладываем торт на блюдо. Делать это надо уверенно и быстро. Украшаем по желанию, но не переусердствуем. Торт получается воздушный, легкий, освежающий, прохладный, с ярко выраженным вкусом апельсина и миндаля.


Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #14

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #15

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #16

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #17

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #18

Готовим Торт "Магия Весны" домашний рецепт приготовления с фото #19
Вкус:сладкий, кислый
Теги:десерт
Автор:петрова любовь
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.