ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



"Черное на белом - белое на черном" домашний рецепт с фотографиями пошагово

"Черное на белом - белое на черном" домашний рецепт с фотографиями на Новый Год

"Черное на белом - белое на черном"


Десерты, Торты, Бисквитный торт

Описание: Торт

Ингредиенты для рецепта "Черное на белом - белое на черном":

  • Яйцо куриное (3 - в тесто, 3 - для шоко-мусса) - 6 шт
  • Молоко сгущенное - 1 бан.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Шоколад горький - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Цедра лимона
  • Сливки - 100 г
  • Сливки - 900 г
  • Желатин
  • Какао-порошок - 2 ст. л.


Как приготовить "Черное на белом - белое на черном":

Бисквит: яйца взбить, добавить сгущенку, растопленное масло, гашеную соду, муку.
Разделить тесто пополам, в одну половину добавить какао.
Испечь два коржа черный и белый. Печь при 180 *С около 20 минут
Когда остынут, разрезать вдоль - получится 4 коржа. .

Шоколадный мусс: шоколад растопить на водяной бане,
3 желтка взбить с сахаром,
добавить шоколад, цедру и перемешать,
взбить белки и добавить к массе,
затем добавить сливки.
Пока готовите, остальное убрать в холодильник

Крем: желатин залить небольшим количеством воды, когда он разбухнет, поставить его на маленький огонь пока не растворится.
Сливки взбить с небольшим количеством сахарной пудры, ввести растопленый желатин и убрать в холодильник.

Собираем торт: коржи берем по очереди - черный, белый;
на корж мажем шоколадный мусс, затем сливки,
сверху торт мажем муссом, а потом с помощью кондитерского мешка украшаем сливками.
Затем растапливаем темный шоколад на водяной бане. Берем немного шоколада ложечкой и разбрызгиваем над тортом.

Шоколадные листочки для украшения: растопленный шоколад нанести на пергамент в любой форме. Убираю пергамент с шоколадом в холодильник. Когда остынет, снимаю шоколадный лист с пергамента и украшаю торт. Вкус:шоколадный, сладкий
Теги:крем, шоколад, бисквит, торт
Автор:Света
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.