ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как приготовить Торт "Черепаха в купальнике" вкусный пошаговый рецепт с фотографиями

Домашний рецепт приготовления с фотографиями Торт "Черепаха в купальнике" на Новый Год

Торт "Черепаха в купальнике"


Десерты, Торты, Бисквитный торт
Домашний рецепт приготовления с фотографиями Торт

Описание: Торт всем известный, на такой торт ушло полторы нормы продуктов.

Ингредиенты для рецепта "Торт "Черепаха в купальнике":

  • Яйцо – 6 шт.
  • Мука – 2 стак.
  • Сахар (1 стак. в тесто, 1 стак. в крем)– 2 стак.
  • Сода (гашеная уксусом) – 1 ч. л.
  • Сметана (крем) – 1, 5 стак.
  • Миндаль (марципан) - 200 г
  • Сахарная пудра (марципан) - 200 г
  • Алкоголь (марципан) - 2 ст. л.


Как приготовить "Торт "Черепаха в купальнике":

Домашний рецепт приготовления с фотографиями Торт "Черепаха в купальнике" #1

Яйца смешать с сахаром, добавить соду, муку и замесить тесто.
Из теста выпечь лепешки.
Затем укладывать их на блюдо, смазывая сметаной, смешанной с сахаром, придавая образ черепахи.


Домашний рецепт приготовления с фотографиями Торт "Черепаха в купальнике" #2

С отделкой замучилась. Сделала марципановую массу, и что-то она в это раз получилась крошковатая, пришлось не раскатывать, а лепить по поверхности.

Белье окрасила пищевой красной краской, соски - шоколадом.

Марципановая масса

Делать просто, но здесь ТАК важна каждая мелочь! Я вот или орехи недосушила или помолола недостаточно мелко - непластичная в этот раз.

Соотношение - 200 грамм миндаля, 200 грамм сахарной пудры, пара ложек алкоголя - рома, ореховой настойки или чего-то подобного (у меня был медовый самогон).

Миндаль запарить кипятком на несколько минуть, снять шкурку (легко). Теперь хорошо просушить - дня 2.

Как всегда, куда ж я без комбайна? Засыпаем 200 грамм очищенного миндаля и пару ложек сахарной пудры.
Очень хорошо мелем, досыпаем остальную пудру и еще хорошенько мелем. Теперь, не выключая комбайн, вливаем потихоньку алкоголь и месим, пока смесь не начнет слипаться в комки.
Теперь подкрасим. Если вы рассчитываете марципан хранить долго, подкрашивайте химическими красителями (если не нашли спец. краски, то как для яиц, на которой написано, что она пищевая).

Вымешиваем на столе хорошенько, если липнет, можно присыпать сахарной пудрой. Готовый марципан завернуть в пищевую пленку.

Чисто теоретически марципан можно хранить долго, с ним ничего не делается. Говорят, до полугода - там ведь столько сахара.

Для работы: Как и тесто, после выдержки он пластичнее. Надо перед раскаткой хорошо вымесить. Потом при раскатке придется подсыпать сахарную пудру (как муку для подпыла).

Тонко раскатать и накрыть нужный объект. Или вылепить фигурки.


Вкус:бисквитный
Теги:торт
Автор:Мама М-и А
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.