ГЛАВНАЯ ИЗ ЛИСТЬЕВ ПОДЕЛКИ ИЗ ТЕСТА ПОДЕЛКИ ИЗ ГЛИНЫ БУКЕТ ИЗ КОНФЕТ ПОДЕЛКИ ИЗ ОВОЩЕЙ ВИДЕО ШИТЬЕ



Как готовить домашний рецепт с фотографиями Хяфтя-беджяр

Хяфтя-беджяр вкусный пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Хяфтя-беджяр


Заготовки, Маринады, Ассорти, Кухня: Азербайджанская
Хяфтя-беджяр вкусный пошаговый рецепт приготовления с фотографиями как приготовить на Новый Год

Описание: Азербайджанская кухня. В дословном переводе хяфтя-беджяр означает "созревает за неделю". То есть через неделю все готово.

Ингредиенты для рецепта "Хяфтя-беджяр":

  • Зелень
  • Чеснок
  • Перец чили
  • Соль
  • Баклажан
  • Морковь
  • Свекла (бурак)
  • Лук красный
  • Уксус (столовый)


Как приготовить "Хяфтя-беджяр":

Зелень промыть и нашинковать. Чеснок мелко нарезать, добавить к зелени, так же мелко нарезать чили и тоже добавить к зелени. Добавить соль по вкусу. Большие баклажаны нарежьте маленькими кубиками, посолите, как следует, и дайте горечи стечь.
Промойте кубики и бросьте их в кипящую соленую воду. Прокипятите 4 -5 минут, вылейте все в дуршлаг и дайте воде стечь. Положите кубики между полотенцем и под гнет. Дайте отстояться полчаса. Добавьте баклажаны к зеленой начинке.
Добавьте туда же измельченные морковь, свеклу (бурак) и красный лук. Посолите, перемешайте, как следует, положите все в банки так, чтобы банка заполнилась на 3 /4 и залейте уксусом. Длинным предметом (например, ложкой) проделайте отверстия в нескольких местах так, чтобы уксус попал везде.
Соответственно, объeм также увеличится. В случае надобности, повторно добавьте уксус. Закройте банку и поставьте в холодное место на неделю. Вкус:овощной
Теги:обед, закуска, ужин
Автор:Nika76
Источник


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЧТО ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ

Комментарии
ОПРОС


© 2013 Все права защищены.
При копировании материалов,
активная ссылка на сайт обязательна.